Recette fraîcheur, anti-inflammatoire & adaptée en cas de SOPK ou d’endométriose
Une idée de collation glacée, facile à préparer, sans sucres ajoutés, parfaite pour les fortes chaleurs ! Riche en fibres, en bons gras et en antioxydants, elle apporte gourmandise sans perturber la glycémie. Idéale pour une pause saine et rafraîchissante.
🛒 Ingrédients (pour 2 banane glacées) :
- 1 banane mûre mais ferme
- 1 càs de purée d’amande complète ou blanche
- Une poignée de noisettes
- 5 carrés de chocolat noir (70 % min)
- Une poignée de noix de coco râpée
- 2 bâtonnets type pique à glace
🍶 Préparation :
1) Couper la banane en deux dans le sens de la longueur ou de la largeur (selon la forme désirée).
2) Planter un pique à glace dans chaque moitié.
3) Placer les bananes au congélateur pendant 1h.
4) Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie.
5) Concasser grossièrement les noisettes.
6) Sortir les bananes du congélateur. Les badigeonner de purée d’amande, puis les rouler dans les noisettes concassées.
7) Verser délicatement le chocolat fondu par-dessus, puis saupoudrer de noix de coco râpée.
8) Remettre au congélateur pendant 30 à 45 minutes, posées sur du papier cuisson pour éviter qu'elles ne collent.
⚠️ Astuce : ne pas les laisser congeler trop longtemps (plus de 2h) sous peine qu'elles deviennent trop dures à croquer.
Pourquoi c'est endo & SOPK friendly :
- Banane : source naturelle de fibres, rassasiante, elle apporte de la douceur sans pic glycémique si elle est bien associée à d'autres nutriments.
- Purée d’amande : riche en bons acides gras et en magnésium, elle favorise la satiété et soutient l’équilibre hormonal.
- Chocolat noir : contient des antioxydants (polyphénols) et du magnésium, intéressant en cas de douleurs ou de fatigue chronique.
- Noisettes : riches en fibres, en vitamine E et en oméga-3.
- Sans sucre ajouté : la saveur sucrée provient uniquement de la banane mûre !
💡 Variante : tu peux remplacer la purée d’amande par de la purée de noisette, ou ajouter un filet de sirop d’érable si besoin de plus de gourmandise.
💬 Partage ton expérience !
Si tu as aimé cette recette, laisse-moi un commentaire ci-dessous ou partage tes créations en me taguant sur Instagram @diet_au_naturel 📸