Idée boisson : Chocolat chaud anti-inflammatoire

Cette recette de chocolat chaud est réconfortante, gourmande et anti-inflammatoire, idéale pour un moment cocooning tout en soutenant l’équilibre hormonal en cas d’endométriose ou de SOPK.

🥄 Ingrédients (1 tasse)

• 200 à 250 ml de lait selon tolérance (vache, brebis, chèvre, sans lactose ou végétal sans sucre ajouté : amande, soja, avoine…)
• 1 càs bombée de cacao pur non sucré
• 1 càc de cannelle
• 1/2 càc de gingembre moulu
• 1 petite pincée de cardamome moulue
• 1 pincée de sel
• (Facultatif) ajout sucrant selon l’envie : sirop d’érable, agave, miel… → à noter qu’il augmente l’index glycémique

🍶 Préparation

1. Chauffer le lait
Verser le lait dans une petite casserole et le faire chauffer doucement à feu moyen.

2. Ajouter les épices et le cacao
Incorporer le cacao, la cannelle, le gingembre, la cardamome et le sel. Fouetter pour bien dissoudre la poudre et éviter les grumeaux.

3. Sucrer si besoin
Ajouter un peu de sucrant selon les goûts, puis poursuivre la chauffe 1 à 2 minutes en mélangeant.

4. Déguster chaud
Verser dans une tasse et savourer immédiatement pour un effet réconfort instantané.

💡 Pourquoi c’est intéressant si tu as de l’endométriose ou un SOPK ?

• Cacao pur → riche en polyphénols antioxydants.
• Cannelle → aide à réguler la glycémie et possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
• Gingembre → reconnu pour ses effets anti-inflammatoires et digestifs.
• Cardamome → favorise la digestion et apporte une note apaisante

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