Idée dessert anti-inflammatoire : Poire au four cannelle & amandes

La poire au four est un dessert simple, sain et réconfortant. La cuisson douce au four permet de caraméliser le fruit naturellement, relevé par le sirop d'agave et la cannelle aux propriétés antioxydantes. Les amandes effilées apportent du croquant et de bons minéraux. Ce dessert léger s’intègre parfaitement dans une alimentation adaptée à l’endométriose, au SOPK et au confort digestif.

🥄 Ingrédients (1 personne)

• 1 poire
• 1 càs de sirop d'agave
• Cannelle en poudre
• 1 càs d’amandes effilées

🍳 Préparation

1. Préparer la poire

• Laver la poire et la couper en deux dans le sens de la longueur.
• Retirer délicatement le cœur et les pépins.

2. Assaisonner

• Placer la poire dans un plat allant au four.
• Verser un petit fond d’eau dans le plat.
• Saupoudrer de cannelle et ajouter le sirop d'agave sur le dessus.

3. Cuire

• Enfourner à 180 °C pendant environ 30 minutes.
• Arroser régulièrement la poire avec le jus de cuisson pour la caraméliser.

4. Finaliser

• Parsemer d’amandes effilées ou concassées quelques minutes avant la fin de la cuisson pour les dorer légèrement.

💡 Pourquoi c’est intéressant si tu as de l’endométriose ou un SOPK ?

• Poire → fruit digeste, riche en fibres et antioxydants
• Cannelle → épice anti-inflammatoire & antioxydante qui aide à réguler la glycémie
• Amandes → source de magnésium, protéines végétales et bonnes graisses
• Sirop d'agave→ sucrant naturel à IG bas

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